HOT ! 希少　ソガペールエフィス　リア サケ ナチュレル 天神原　2本セット

セラー整理のため、出品いたします。八海山 AWA スパークリング 720ml 3年熟成。1号2号3号4号5号6号酵母と自然界菌の混交発酵。十四代 播州愛山 中取純米吟醸。天神原は山間に佇む天空の傾斜地。純米 大吟醸 洗心 未開封 1.8L 朝日酒造 2026年1月製造。岩魚が生息する鎌田川から直接取水する田の水は夏でも温まらず、稲穂のハングタイムは長い。十四代 角新 中取り純米吟醸　720ml。SakeのPremier Cru。【空瓶】【希少】2026年 十四代 龍泉 白雲去来 化粧箱入り 720ml。栽培者：山崎正光氏らによる奥山田地区有志小布施ワイナリースタッフ全員が雪と厳寒でワイン畑の仕事ができない数週間だけワイン造りから離れ、趣味で極少量を小さなワイナリー内で作り上げるSAKE。十四代 龍泉 白雲去来 2025年製　専用箱付。当方の全商品① ブルゴーニュワイン的「単一品種」思想により長野県産美山錦のみ使用② 我々が70年ぶりに復活させた旧協会1〜5号酵母、培養酵母を入れぬ古典生酛、戦前発見の6号酵母のみで発酵③ 全量生酛④ 炭、アルコール添加、活性炭、培養乳酸菌、培養硝酸還元菌、無機塩無添加⑤ 衛生管理の上、ワイン設備を共用⑥ 本米のみを取りまとめ「SAKE」を醸す⑦ 香味はワインに迎合せず自然物混交発酵は自然発酵の醍醐味の一つ。日本酒　イトーヨーカドー川崎港町店×金井酒造店　コラボ　未開封　1本。これは理論上酵母天然発酵への前哨戦。【空瓶】 十四代 七垂二十貫 2026 720ml 空瓶(値下げ可能)。吟醸香マニア不向き。新政 Colors 2026 頒布会 【第二弾】 ノベルティ付き。米は70％精米にあらず。[高木酒造] 十四代 (新) 朝日 鷹 ー製造年月ー 2026年 8月 (2本)。削らずとも低タンパクで水ゆえ滋味豊かなsake。新政酒造 ARAMASA 記念グラスセット。