HOT ! SAKE HUNDRED 現外 GENGAI 1995-2021 SAKE HUNDRED 現外 GENGAI 1995-2021 - メルカリ

SAKE HUNDRED 現外 GENGAI 1995-2021 - メルカリ。日本酒ブランド「SAKE100」、1本15万円・24年熟成の『現外 -gengai。SAKE HUNDRED 現外 GENGAI 1995-2021 - メルカリ。値段変更しました。貴重なお酒をお手元に。- 銘柄: SAKE HUNDRED 現外 GENGAI- ヴィンテージ: 1995-2021- 熟成年数: 26年- 付属品: 専用化粧箱、ギャランティーカード以下、ご参考にしてください。『現外』が持つ唯一無二のストーリー 阪神・淡路大震災を乗り越えて1995年1月17日、灘五郷（兵庫）の老舗酒蔵「沢の鶴」が被災し、木造の蔵が倒壊しました。その過酷な状況の中で、奇跡的に無傷で残った1つのタンク。そこにあったのは、まだ発酵の途中段階である**「酒母（しゅぼ）」**と呼ばれる液体でした。 再現不可能な「お酒の誕生」本来ならここからさらに米や水を加えて仕込む予定でしたが、設備が壊れたため、やむを得ずその酒母の段階で搾って清酒にされました。主成分のバランスが通常の日本酒とは全く異なるため、当時は酸味が強すぎてとても商品化できる状態ではなかったそうです。 20年を超えて起きた「熟成のマジック」処分せず、未来への希望を託して熟成庫で眠らせた結果、20年を超えたあたりからトゲのあった酸味が心地よい旨味へと変化。甘味・酸味・苦味・旨味が究極の次元で調和した、人智を超える妖艶な味わいへと生まれ変わりました。味わいと特徴（1995-2021）26年の歳月がもたらしたその味わいは、私たちが知る「日本酒」の概念を心地よく揺さぶります。 外観・香り： 深みのある美しいアンバー（琥珀色）。カラメルやビターチョコレートのような甘美でビターな香りに、ドライフルーツやオリエンタルスパイスのような複雑なアロマが重なります。 味わい： 口に含むと、まろやかな熟成感と同時に、驚くほどの「透明感」が広がります。乳酸由来の豊かな酸味とミネラル感が全体を綺麗にまとめ上げ、非常に優雅で長い余韻を残します。 おすすめの温度： 香りと多層的な味わいが最も引き立つ、**15℃〜20℃（常温より少し冷えたくらい）**でじっくり飲むのがベストと言われています。現在、SAKE HUNDREDの公式サイトでは30年以上の熟成に達したボトルが販売されていますが（価格は約30万円）、ボトリングの年次によって少しずつ表情を変えるのがヴィンテージの愉しみでもあります。まさに、2度と同じものは造れない「現在の理（ことわり）の外」にある名酒です。。27-Year-Old Sake Hundred Gengai Just Released for $3,100 - Men's。金雀青山緑水 純米大吟醸 720ml。【空箱のみ】⭐︎2026年⭐︎ 十四代 龍泉 白雲去来 化粧箱・外箱。黒龍酒造　黒龍　しずく　限定酒　720ml 2026年6月。★お盆にオススメ★信州亀齢 【蔵元限定】山恵錦　純米吟醸 4本セット。8月　朝日鷹 特撰 低温貯蔵酒 本醸造 1.8L。獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml 4本セット。日本酒空瓶セット。花陽浴 Premium純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒 直汲み (在庫ラスト1)。新政 亜麻猫Spark 2026.7出荷。十四代 空き瓶　龍の落とし子/ EXTRA播州白鶴錦。白百合 古酒 特別限定酒 2020 Ver.1.1 泡盛 720ml。【空き瓶】2026年7月 十四代 秘伝玉返し 本丸 1.8ℓ。朝日鷹1.8l 2026/7詰め十四代の高木酒造醸造、低温貯蔵酒。朝日鷹 特撰 低温貯蔵酒 1.8L 1本　2026年7月製造 高木酒造。請福 泡盛 古酒 35度 1800ml 一升瓶 未開栓 箱付き 2004年購入品。朝日鷹 低温貯蔵酒 （高木酒造） 7月詰め　2本セット。【新品未開封】琉球泡盛 春雨 24年古酒 42度 金賞受賞酒 宮里酒造所